Проекты

Краткое описание

Вот такие пироги! – это цикл видеороликов и серия мероприятий, которые объединяют представителей разных национальностей, проживающих в Мурманской области, молодых журналистов и блогеров в общем и любимом для многих людей действе – гастрономии. Гастрономия – это наука, изучающая связь между культурой и едой. Какое же блюдо является общим для большинства национальных кухонь России? Это изделия из теста с начинкой - пироги в самых разных вариациях: от традиционной кулебяки до татарского эчпочмака. На Руси пирог – символ домовитости, семейного очага, уюта. Запах пирогов означал обжитый дом и дружную семью. А белорусский пирог с яблочным вареньем - дзяд пекут специально, чтобы почтить память своих предков. Чувашский пирог хуплу делают круглым в честь солнца, и заплетают вокруг него косичку, символизирующую лучи света. Жители Мурманской области с удовольствием употребляют в пищу пироги разных народов, но не всегда понимают, с чем связана их форма, способ приготовления и начинка. Через приготовление национальных пирогов целевые группы проекта поймут, какие народы у нас проживают, какие у них уклады, вкусовые предпочтения и культурные особенности. Зрители смогут увидеть процесс приготовления пирога на экране, узнать рецепт, а также получить новую информацию о культуре и быте народов, живущих в Мурманской области. Самое важное, они поймут, почему представители разных национальностей оказались на крайнем севере, как он всех объединил, научил взаимопомощи и настоящей искренней дружбе.
В рамках проекта мы планируем организовать следующие мероприятия:
Вот такие пироги! Серия мастер-классов по приготовлению национального пирога с участием представителей диаспор и молодых мурманских журналистов
Вот такие пироги! Цикл видеороликов о культуре и национальных особенностях представителей разных диаспор, населяющих Мурманскую область, созданных в жанре кулинарного ток-шоу специально для соц.сетей
Серия материалов, созданных молодыми журналистами и блогерами о национальной кухне и традициях народов, проживающих в Мурманской области

Цель

1. Показать общность интересов жителей Мурманской области на основе универсальности общечеловеческих ценностей, связанных с культурой приготовления пищи. Способствовать развитию культурного многообразия в обществе

Задачи

1. Организовать серию мастер-классов по приготовлению национального пирога с участием представителей диаспор и молодых мурманских журналистов
2. Создать цикл видеороликов о культуре и национальных особенностях представителей разных диаспор, населяющих Мурманскую область в жанре кулинарного ток-шоу
3. Создать условия для подготовки материалов о национальной кухне и традициях народов, проживающих в Мурманской области для молодых мурманских журналистов и блогеров

Обоснование социальной значимости

Кольский полуостров в ХХ - ХХI веках привлек на крайний север людей из самых разных уголков России. По итогам переписи населения 2020 года в Мурманской области проживают представители 130 национальностей. Наш регион славится тем, что в нем не было и нет громких конфликтов на национальной почве. Мурманская область в научной среде известна как зона этнической бесконфликтности. Однако, исследования мурманских ученых показали, что зона этнической бесконфликтности и этнической толерантности – это разные вещи. Мониторинг социальных сетей, интервью с самими мигрантами доказывают, что проявления нетерпимости по отношению к людям других национальностей и в нашем регионе имеют место (А.В. Бурцева (Мурманск) Мигранты Мурманской области: проблемы социокультурной интеграции, Известия Волгоградского государственного педагогического университета). Для Мурманской области проблема миграции является животрепещущей, т. к. иммиграция рассматривается как инструмент увеличения численности населения, что связано с реализацией региональной целевой программы демографического развития региона, стратегической целью которой, по данным Кольской энциклопедии, является развитие миграционных процессов в оптимальных демографических структурных пропорциях. Иммиграция представляется неоднозначным явлением и в силу инокультурности прибывающих. Рассматривая культурное разнообразие общества как благо, нельзя забывать о том, что процесс вливания других культур в общество далеко не всегда проходит бесконфликтно (вспомним террористические акты в Норвегии 22 июля 2011 г.). Именно поэтому вопросы межнациональных отношений становятся предметом общественных дискуссии в Мурманской области. Не случайно в Мурманске по инициативе «Единой России» состоялся круглый стол «Мурманская область – общий дом для всех народов России», на котором выступали представители различных национальных диаспор Мурманской области, научно-педагогической общественности, депутаты областной Думы и Совета депутатов города Мурманска, уполномоченный по правам ребенка в Мурманской области, уполномоченный по правам человека в Мурманской области и многие другие. В целом общий смысл заявлений выступавших можно свести к следующему. Главное: Мурманская область, действительно, была и остается зоной этнической бесконфликтности (к примеру, по статистике в регионе был период, когда 44 процента браков были межнациональными). И сегодня случаи проявления межнациональной нетерпимости являются, скорее, редким исключением, чем правилом, с каждым из которых необходимо разбираться в индивидуальном порядке, и такая работа ведется. Однако, в настоящее время ситуация меняется. Это связано, в том числе, с увеличением трудовой миграции в регион. В связи с чем необходимы новые подходы и более пристальное внимание к данной проблематике.
Вот такие пироги! – уникальная для нашего региона инициатива, связывающая в одном позитивном действе представителей разных национальностей, имеющая экранное воплощение и активно продвигающаяся в соц.сетях. Именно поэтому мультимедийный проект, целью которого является показ общности интересов жителей Мурманской области и способствующий развитию культурного многообразия в социуме, будет актуален. Так как вовлекает молодую аудиторию, говорит на понятном ей языке и распространяется в привычной им медиасреде.

География проекта

Мурманская область

Целевые группы

1. Люди, проявляющие интерес к национальной культуре, традиционной национальной кухне
2. Молодые журналисты Мурманской области
3. Представители национальных диаспор, проживающих в Мурманской области
4. Любители печь пироги и профессиональные кулинары, проживающие в Мурманской области
5. Мурманские блогеры